30 мин.

Салат с кабачками, помидорами и яйцами

Name: Салат с кабачками, помидорами и яйцами
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 4–5 штук; Кабачок 1 штука; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Помидоры 3–4 шутки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 1–2 зубчика; Сметана или майонез по вкусу; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Обжаренные кабачки очень хороши с сочными помидорами и отварными яйцами. Для аромата не забудьте добавить немного чеснока.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 штук

1 штука

2–3 ст. ложки

3–4 шутки

по вкусу

по вкусу

1–2 зубчика

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Кабачок нарежьте тонкими кружочками.
Если кабачок совсем небольшой, возьмите ещё один или половинку.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите кабачки одним слоем и подрумяньте с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца. Таким же образом приготовьте все кабачки.
Шаг 4
Нарежьте яйца и помидоры крупными кусочками. Смешайте с кабачками, посолите и поперчите.
Шаг 5
Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сметану.
Шаг 6
Заправьте салат сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Салаты Русская кухня

Комментарии

Леша Картавенко

28.07.22 12:49|изменено

"Обожаю" рецепты, в которых половина ингредиентов "по вкусу", вторая без веса, а в штуках. И "варить до готовности".

Alex Ponomar

28.07.22 14:02

Вы не можете без подсказки определить, как солить блюдо или выбрать сметану или майонез?

29.07.22 12:02

Кабачок может весить от 300-400гр до килограмма. Сметану можно добавить пару ложек, а можно пять, и салат получится "жидким".То есть можно нарезать много первого и добавить по незнанию много второго, и получится нечто слишком кабачковое и жидкое.Не все же повара, которые на глаз могут понять, сколько нужно, исходя из опыта.На вкус - это история про соль и перец, которые можно добавить уже после, если не хватает, но не про сметану или майонез.