Салат с кабачками, помидорами и яйцами
30 мин.

Салат с кабачками, помидорами и яйцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Обжаренные кабачки очень хороши с сочными помидорами и отварными яйцами. Для аромата не забудьте добавить немного чеснока.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Яйца
4–5 штук
Кабачок
1 штука
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Помидоры
3–4 шутки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок
1–2 зубчика
Сметана или майонез
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите.

    Как и сколько варить яйца вкрутую

  2. 2․

    Кабачок нарежьте тонкими кружочками.

    Если кабачок совсем небольшой, возьмите ещё один или половинку.
  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите кабачки одним слоем и подрумяньте с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца. Таким же образом приготовьте все кабачки.

  4. 4․

    Нарежьте яйца и помидоры крупными кусочками. Смешайте с кабачками, посолите и поперчите.

  5. 5․

    Чеснок пропустите через пресс и добавьте в сметану.

  6. 6․

    Заправьте салат сметаной и посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: kostrez / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Лодочки из кабачков с колбасой, грибами и сыром
Лодочки из кабачков с колбасой, грибами и сыром
Лодочки из кабачков с куриной печенью
Лодочки из кабачков с куриной печенью
Лодочки из кабачков с беконом и яйцами
Лодочки из кабачков с беконом и яйцами
Лодочки из кабачков с куриным фаршем, луком и сметаной
Лодочки из кабачков с куриным фаршем, луком и сметаной
Показать ещё

Похожие рецепты

Тёплый салат с кабачками, молодой картошкой и рыбой
Тёплый салат с кабачками, молодой картошкой и рыбой
Суп «Рататуй» с кабачками, баклажанами и перцем
Суп «Рататуй» с кабачками, баклажанами и перцем
Салат со свежими кабачками и морковью
Салат со свежими кабачками и морковью
Салат с жареными кабачками и кедровыми орешками
Салат с жареными кабачками и кедровыми орешками
Показать ещё