2 ч. 45 мин.

Салат с картофелем, свёклой и фасолью

Name: Салат с картофелем, свёклой и фасолью
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 3 штуки; Картофель 2–3 штуки; Фасоль в собственном соку 1 банка; Маринованные огурцы 2 штуки; Крупное кисло-сладкое яблоко 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 2 ст. ложки; Сметана 2 ст. ложки; Дижонская или другая горчица 1–2 ч. ложки; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простые ингредиенты и сметанно-майонезная заправка удачно сочетаются в этом блюде.

Время приготовления

Общее

2 часа 45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

3 штуки

Картофель

2–3 штуки

Фасоль в собственном соку

1 банка

Маринованные огурцы

2 штуки

Крупное кисло-сладкое яблоко

1 штука

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

2 ст. ложки

Дижонская или другая горчица

1–2 ч. ложки

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свёклу отварите за полтора-два часа, картофель — за 20–25 минут. Остудите.
Шаг 2
Фасоль промойте под проточной водой и оставьте в дуршлаге, чтобы стекла жидкость.
Шаг 3
Нарежьте картофель, свёклу, огурцы и очищенное яблоко небольшими кусочками. Посолите, поперчите и перемешайте.
Шаг 4
Майонез соедините со сметаной и горчицей. Заправьте салат и перемешайте. Добавьте зелень, если хотите.