Суп с фасолью, колбасой и грибами
40 мин.

Суп с фасолью, колбасой и грибами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Суп из консервированной фасоли варится довольно быстро. А с копчёной колбасой и шампиньонами он получается ещё и очень ароматным.

Время приготовления

Общее
40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Картофель
2–3 штуки
Копчёная колбаса
300 г
Морковь
1 штука
Помидоры черри
250 г
Лук-порей (белая часть)
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Растительное масло
2 ст. ложки
Овощной бульон или вода
1800 мл
Фасоль в томатном соусе
1 банка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку, шампиньоны и колбасу нарежьте средними кусочками, морковь и черри — небольшими, светлую часть порея — кольцами. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

    Вместо порея можно взять репчатый лук, нарезанный половинками или четвертинками колец.
  2. 2․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте порей до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.

  3. 3․

    Выложите в кастрюлю картофель, морковь, шампиньоны и колбасу. Обжаривайте всё вместе 2–3 минуты.

  4. 4․

    Залейте горячим бульоном. Доведите до кипения и варите 10–15 минут.

  5. 5․

    Добавьте фасоль вместе с соусом, черри, соль и перец. После повторного закипания оставьте суп на огне ещё на 5 минут.

Обложка: Dar1930 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с консервированной фасолью и ветчиной
Суп с консервированной фасолью и ветчиной
Фасолевый суп с сардельками
Фасолевый суп с сардельками
Острый фасолевый суп с курицей
Острый фасолевый суп с курицей
Фасолевый суп с копчёностями
Фасолевый суп с копчёностями
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
10 простых фруктовых салатов с йогуртом
Избранное
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Как приготовить шашлык из курицы: 10 отличных маринадов
Избранное
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Как сварить вкусные супы с мясными фрикадельками
Избранное
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Веганские вторые блюда, которые точно получатся вкусными
Избранное
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное