1 ч.

Салат с киноа, фетой и нутом

Name: Салат с киноа, фетой и нутом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Киноа 120 г; Свежий огурец 1 штука; Помидоры черри 150 г; Фета 50 г; Оливковое масло 2 ст. ложки; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Лимонный сок 1 ст. ложка; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Соль по вкусу; Отварной или консервированный нут 100 г; Листья салата 1 горсть

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сбалансированный и сытный салат из свежих овощей, крупы и молодого сыра идеален для лёгкого ужина.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Киноа

120 г

Свежий огурец

1 штука

Помидоры черри

150 г

Фета

50 г

Оливковое масло

2 ст. ложки

Бальзамический уксус

1 ст. ложка

Лимонный сок

1 ст. ложка

Дижонская горчица

1 ч. ложка

Соль

по вкусу

Отварной или консервированный нут

100 г

Листья салата

1 горсть

Приготовление

1․
Киноа отварите до готовности и полностью остудите. Огурцы нарежьте кубиками, а помидоры — четвертинками.
Как варить киноа правильно
2․
Раскрошите фету. Тщательно смешайте масло, уксус, лимонный сок и горчицу, добавьте соль по вкусу.
3․
Соедините киноа, овощи, нут, листья салата и заправку, хорошо перемешайте. Посыпьте салат фетой.
Как варить нут правильно

Салаты Европейская кухня