45 мин.

Салат с кукурузой, помидорами и луком

Name: Салат с кукурузой, помидорами и луком
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Вода 1½ л; Сахар 1 ст. ложка; Винный уксус 1 ст. ложка; Кукуруза 6 початков; Фиолетовый лук ½ штуки; Помидоры черри 8–10 штук; Оливковое масло 3 ст. ложки; Яблочный уксус 3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Базилик ½ пучка

Артем Горбунов

Это блюдо можно приготовить не только летом, но и в холодное время года. Все ингредиенты легко найдутся в ближайшем супермаркете.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Вода

1½ л

Сахар

1 ст. ложка

Винный уксус

1 ст. ложка

Кукуруза

6 початков

Фиолетовый лук

½ штуки

Помидоры черри

8–10 штук

Оливковое масло

3 ст. ложки

Яблочный уксус

3 ст. ложки

Соль

½ ч. ложки

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Базилик

½ пучка

Приготовление

1․
Налейте в большую кастрюлю воды, доведите её до кипения, добавьте сахар и винный уксус.
2․
Положите початки кукурузы в кастрюлю и варите до готовности. На это уйдёт 30–40 минут. Готовую кукурузу выложите на тарелку, дайте остыть и срежьте зёрна.
3․
Нарежьте лук полукольцами, разрежьте помидоры на четвертинки. Соедините кукурузные зёрна, лук, черри, масло, яблочный уксус, соль и перец.
4․
Подавайте салат сразу же или сперва немного охладите. Перед подачей украсьте блюдо листьями базилика.