50 мин.

Салат с тыквой, халуми и авокадо

Name: Салат с тыквой, халуми и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Средняя тыква ¹⁄₄ штуки; Оливковое масло 2¹⁄₂ ст. ложки; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Халуми 90–100 г; Смесь салатных листьев по вкусу; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Авокадо ¹⁄₂ штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Запечённая сладкая тыква, нежная мякоть авокадо и жареный сыр, дополненные бальзамической заправкой. Готовится действительно просто, но сочетание получается бесподобным.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Средняя тыква

¹⁄₄ штуки

Оливковое масло

2¹⁄₂ ст. ложки

Бальзамический уксус

1 ст. ложка

Халуми

90–100 г

Смесь салатных листьев

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Авокадо

¹⁄₂ штуки

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите тыкву и нарежьте не слишком крупными кусочками.
2․
Выложите тыкву на противень, полейте ложкой масла и перемешайте. Затем распределите так, чтобы кусочки располагались одним слоем.
3․
Запекайте 30–40 минут до мягкости. В середине приготовления переверните кусочки.
4․
Взбейте венчиком ложку масла с ложкой уксуса.
5․
Халуми нарежьте такими же кусочками, как тыкву. Разогрейте в сковороде оставшееся масло и подрумяньте сыр.
6․
Выложите в миску салатные листья, приправьте солью и перцем и перемешайте.
7․
Мякоть авокадо нарежьте кусочками. Выложите на зелень вместе с тёплой тыквой и сыром. Полейте заправкой и сразу подавайте к столу.