50 мин.

Салат с тыквой, халуми и авокадо

Name: Салат с тыквой, халуми и авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Средняя тыква ¹⁄₄ штуки; Оливковое масло 2¹⁄₂ ст. ложки; Бальзамический уксус 1 ст. ложка; Халуми 90–100 г; Смесь салатных листьев по вкусу; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Авокадо ¹⁄₂ штуки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Запечённая сладкая тыква, нежная мякоть авокадо и жареный сыр, дополненные бальзамической заправкой. Готовится действительно просто, но сочетание получается бесподобным.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

¹⁄₄ штуки

2¹⁄₂ ст. ложки

1 ст. ложка

90–100 г

Смесь салатных листьев

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Авокадо

¹⁄₂ штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Очистите тыкву и нарежьте не слишком крупными кусочками.
Шаг 2
Выложите тыкву на противень, полейте ложкой масла и перемешайте. Затем распределите так, чтобы кусочки располагались одним слоем.
Шаг 3
Запекайте 30–40 минут до мягкости. В середине приготовления переверните кусочки.
Шаг 4
Взбейте венчиком ложку масла с ложкой уксуса.
Шаг 5
Халуми нарежьте такими же кусочками, как тыкву. Разогрейте в сковороде оставшееся масло и подрумяньте сыр.
Шаг 6
Выложите в миску салатные листья, приправьте солью и перцем и перемешайте.
Шаг 7
Мякоть авокадо нарежьте кусочками. Выложите на зелень вместе с тёплой тыквой и сыром. Полейте заправкой и сразу подавайте к столу.