3 ч.

Салат с языком, яйцами, грибами и помидорами

Name: Салат с языком, яйцами, грибами и помидорами
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжий язык 400–500 г; Яйца 2 штуки; Помидоры черри 100 г; Листовой салат 1 пучок; Резаные консервированные шампиньоны 100 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 2 ст. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Благодаря говяжьему языку и яйцам блюдо получается сытным, а помидоры и листья салата придают ему свежесть.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

400–500 г

2 штуки

100 г

1 пучок

Резаные консервированные шампиньоны

100 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сметана

2 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите язык примерно за 2 часа, а яйца — за 10 минут. Остудите.
Как и сколько варить говяжий язык
Шаг 2
Язык и белки нарежьте соломкой, а помидоры черри — четвертинками. Желтки натрите на мелкой тёрке. Нарвите салат.
Шаг 3
Смешайте язык, белки, помидоры, салат и грибы. Посолите и поперчите. Заправьте сметаной. Сверху посыпьте желтками.