40 мин.

Салат с запечённой тыквой и сыром

Name: Салат с запечённой тыквой и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 250 г (вес в очищенном виде); Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло по вкусу; Фета или другой сыр 200 г; Листовой салат 1 пучок; Оливки или маслины без косточек 100 г; Тыквенные семечки по вкусу; Льняные семечки по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая сладость тыквы в этом салате интересно контрастирует с пикантностью оливок и нежностью сыра.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Тыква

250 г (вес в очищенном виде)

по вкусу

по вкусу

по вкусу

200 г

1 пучок

Оливки или маслины без косточек

100 г

Тыквенные семечки

по вкусу

Льняные семечки

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тыкву нарежьте не слишком крупными кусочками. Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте.
Шаг 2
Выложите тыкву на застеленный фольгой противень и отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 10–15 минут.
Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
Шаг 3
Нарежьте сыр кусочками примерно того же размера, что и тыкву. Салат нарубите.
Шаг 4
Смешайте в миске тыкву с сыром, салатными листьями и маслинами. Немного посолите, добавьте тыквенные и льняные семечки, заправьте маслом.