Без духовки, очень просто! Нежнейший тыквенный чизкейк без выпечки
Самое сложное в приготовлении этого десерта — дождаться, пока он охладится. Ведь он получится таким аппетитным, что его захочется немедленно попробовать.
Время приготовления
Общее
8 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
210 г
115 г
675 г
240 мл
340 г
120 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
Можно добавить
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Печенье измельчите в крошку. Сливочное масло растопите и смешайте с печеньем.
Шаг 2
Выложите крошку в круглую форму диаметром 23 см, равномерно распределите её и прижмите ко дну.
Шаг 3
В большую миску поместите сыр и холодные сливки. Взбейте всё миксером в однородную пышную массу.
Шаг 4
Добавьте к сыру тыквенное пюре, сахарную пудру, корицу и ванильный экстракт. Снова тщательно взбейте.
Тыквенное пюре можно приготовить самостоятельно. Для этого тыкву нужно очистить, крупно нарезать и отварить или запечь до мягкости. А затем протереть сквозь сито или измельчить блендером.
Шаг 5
Выложите сырную массу на основу из печенья, разровняйте её лопаткой. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 6–8 часов.
По желанию украсьте чизкейк взбитыми сливками и шоколадом.
