30 мин.

Салат с жареной курицей, сыром и перепелиными яйцами

Name: Салат с жареной курицей, сыром и перепелиными яйцами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 6 штук; Филе куриной грудки 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки; Фиолетовый лук ¼–⅓ штуки; Редис 4–5 штук; Козий или другой сыр 70–100 г; Рукола по вкусу; Лимон 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Кусочки сочного филе, хрустящий редис, пикантная рукола, сыр с ярким вкусом и варёные яйца — все ингредиенты в этом салате отлично дополняют друг друга.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Перепелиные яйца

6 штук

Филе куриной грудки

1 штука

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Приправа для курицы

по вкусу

Растительное масло

3 ст. ложки

Фиолетовый лук

¼–⅓ штуки

Редис

4–5 штук

Козий или другой сыр

70–100 г

Рукола

по вкусу

Лимон

1 штука

Можно добавить

Зёрна граната

по вкусу

Приготовление

1․
Перепелиные яйца отварите за 5 минут. Очистите и нарежьте четвертинками.
Как и сколько варить перепелиные яйца
2․
Куриное филе разрежьте вдоль пополам. Натрите солью, перцем и приправой.
3․
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжарьте филе до румяности с обеих сторон. Выложите на тарелку, слегка остудите и нарежьте на кусочки.
4․
Лук нарежьте половинками колец, редис — кружочками. Сыр раскрошите.
5․
Смешайте курицу с руколой, сыром, луком, редисом и яйцами. По желанию добавьте немного зёрен граната. Посолите и поперчите.
6․
Из лимона выжмите столовую ложку сока. Смешайте с оставшимся маслом и заправьте салат.