30 мин.

Салат с жареной курицей, сыром и перепелиными яйцами

Name: Салат с жареной курицей, сыром и перепелиными яйцами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Перепелиные яйца 6 штук; Филе куриной грудки 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки; Фиолетовый лук ¼–⅓ штуки; Редис 4–5 штук; Козий или другой сыр 70–100 г; Рукола по вкусу; Лимон 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Кусочки сочного филе, хрустящий редис, пикантная рукола, сыр с ярким вкусом и варёные яйца — все ингредиенты в этом салате отлично дополняют друг друга.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

6 штук

1 штука

по вкусу

по вкусу

по вкусу

3 ст. ложки

¼–⅓ штуки

4–5 штук

70–100 г

по вкусу

1 штука

Можно добавить

Зёрна граната

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Перепелиные яйца отварите за 5 минут. Очистите и нарежьте четвертинками.
Как и сколько варить перепелиные яйца
Шаг 2
Куриное филе разрежьте вдоль пополам. Натрите солью, перцем и приправой.
Шаг 3
В сковороде разогрейте ложку масла на среднем огне. Обжарьте филе до румяности с обеих сторон. Выложите на тарелку, слегка остудите и нарежьте на кусочки.
Шаг 4
Лук нарежьте половинками колец, редис — кружочками. Сыр раскрошите.
Шаг 5
Смешайте курицу с руколой, сыром, луком, редисом и яйцами. По желанию добавьте немного зёрен граната. Посолите и поперчите.
Шаг 6
Из лимона выжмите столовую ложку сока. Смешайте с оставшимся маслом и заправьте салат.