1 ч. 30 мин.

Сибас с овощами, запечённый в духовке

Name: Сибас с овощами, запечённый в духовке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Сибас 2 штуки; Лимон ½ штуки; Растительное масло 4–5 ст. ложек; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Сушёный чеснок ½ ч. ложки; Сушёный укроп ½ ч. ложки; Картошка 3–4 штуки; Шампиньоны 5–6 штук; Морковь 1 штука; Брокколи или цветная капуста 250–300 г; Зелёный горошек 3 ст. ложки; Итальянские травы 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Прекрасное в своей простоте и очень аппетитное блюдо. Замаринуйте рыбу буквально на 15 минут и после получаса приготовления наслаждайтесь восхитительным вкусом.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сибас

2 штуки

Лимон

½ штуки

Растительное масло

4–5 ст. ложек

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Молотый кориандр

½ ч. ложки

Сушёный чеснок

½ ч. ложки

Сушёный укроп

½ ч. ложки

Картошка

3–4 штуки

Шампиньоны

5–6 штук

Морковь

1 штука

Брокколи или цветная капуста

250–300 г

Зелёный горошек

3 ст. ложки

Итальянские травы

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите голову. Ополосните под проточной водой, подсушите бумажными полотенцами.
2․
Из лимона выжмите сок. Смешайте с одной-двумя ложками масла, солью, перцем, кориандром, чесноком и укропом.
3․
Натрите рыбу смесью и оставьте на 10–15 минут.
4․
Картошку, грибы и морковь нарежьте средними кусочками. Капусту разберите на соцветия. Смешайте всё с горошком, итальянскими травами, солью, перцем и маслом.
5․
В форму для запекания выложите гарнир из грибов и овощей, а также рыбу. Накройте фольгой.
6․
Запекайте примерно 30 минут при температуре 200 °С.