Слабосолёный тунец

1 д.

Слабосолёный тунец

Фото автора Ирина Сахарова

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Для засолки нужны только соль и сахар. А пробовать рыбу можно уже через сутки.

Время приготовления

Общее

1 день

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

4

Ингредиенты

1 ст. ложка с горкой

⅔ ч. ложки

Филе тунца

300–350 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте соль и сахар. Натрите рыбу с обеих сторон.
Шаг 2
На дно миски насыпьте половину соляной смеси. Сверху выложите рыбу. Добавьте оставшиеся соль и сахар.
Шаг 3
Накройте пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник на сутки. В середине засолки переверните рыбу.
Шаг 4
Достаньте тунца из миски. Ополосните и промокните бумажными полотенцами перед подачей на стол.

Закуски Европейская кухня

Комментарии

Igor Nikolaev

27.02.24 01:22

Вкусно

Taly

15.09.24 16:42

Ужасно солёный тунец вышел, при условии, что данные интернета на 650г.рыбы

Просто Кошка

07.12.24 06:25

Вчера сделала по такому рецепту , через 6 часов попробовала , пересол сразу смыла и норм , ни в коем случае даже на 10 часов оставлять нельзя

Что вы могли пропустить

Рулетики из баклажанов: 22 рецепта горячих и холодных блюд

Рулетики из баклажанов: 22 рецепта горячих и холодных блюд

Вчера

Рецепты запеканок из кабачков с сыром, курицей, яйцами и не только

Рецепты запеканок из кабачков с сыром, курицей, яйцами и не только

Вчера

Ароматные варенья из сливы, которые будут радовать всю зиму

Ароматные варенья из сливы, которые будут радовать всю зиму

27 августа

Что приготовить из баклажанов: большая коллекция рецептов

Что приготовить из баклажанов: большая коллекция рецептов

26 августа

Лучшие салаты на зиму из кабачков, баклажанов, помидоров и не только

Лучшие салаты на зиму из кабачков, баклажанов, помидоров и не только

25 августа

Осторожно: захочется пойти на кухню прямо сейчас! 9 рецептов идеальных драников

Осторожно: захочется пойти на кухню прямо сейчас! 9 рецептов идеальных драников

24 августа

«Горящая изба»

Как приготовить фаршированные перцы с разными начинками

Как приготовить фаршированные перцы с разными начинками

24 августа

Цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом, для которого не нужен миксер

Цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом, для которого не нужен миксер

22 августа

«Горящая изба»

Лучшие рецепты икры из кабачков, баклажанов, огурцов, грибов и не только

Лучшие рецепты икры из кабачков, баклажанов, огурцов, грибов и не только

21 августа

Рецепты вкусных и простых пирогов со сливами

Рецепты вкусных и простых пирогов со сливами

20 августа