20 мин.

Спаржа, запечённая в хрустящей панировке

Name: Спаржа, запечённая в хрустящей панировке
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Пармезан 50–60 г; Чеснок 1–2 зубчика; Лимон 1 штука; Зелёная спаржа 600 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Оливковое масло 4–5 ст. ложек; Панировочные сухари панко 80 г; Итальянские травы 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяная сырная корочка — лучшее дополнение к аппетитным побегам спаржи.

Время приготовления

Общее

20 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Пармезан

50–60 г

Чеснок

1–2 зубчика

Лимон

1 штука

Зелёная спаржа

600 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Оливковое масло

4–5 ст. ложек

Панировочные сухари панко

80 г

Итальянские травы

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Пармезан натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс. Из лимона выжмите чайную ложку сока.
2․
Спаржу посолите, поперчите, полейте 1–2 ложками масла и перемешайте.
3․
Панировочные сухари смешайте с оставшимся маслом, сыром, чесноком, лимонным соком и итальянскими травами.
4․
Обваляйте спаржу в получившейся смеси. Выложите на противень, застеленный пергаментом.
5․
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 10 минут.