Вкусный суп из баранины с овощами в домашних условиях
Приготовьте ароматный и вкусный суп из баранины со свёклой, капустой и помидорами в домашних условиях. Это блюдо с наваристым бульоном, окрашенным свёклой в насыщенный цвет, получается сытным и очень аппетитным. Подавайте со сметаной и чёрным хлебом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты для супа
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Мясо нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут подрумяньте баранину со всех сторон. Добавьте лук и обжаривайте ещё 3–4 минуты, а после — пару минут с чесноком.
Шаг 3
Свёклу и помидоры нарежьте ломтиками. Капусту нашинкуйте. Добавьте в кастрюлю вместе с лаврушкой, солью и перцем. Залейте бульоном, уксусом и лимонным соком.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 1,5–2 часа на небольшом огне. За 10–15 минут до готовности добавьте измельчённую ботву свёклы.
Шаг 5
Готовый суп подавайте со сметаной и зеленью.
