Суп с гречкой и тушёнкой

Приготовление

1. 1․

   Картошку нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

2. 2․

   Помидоры на минуту залейте кипятком. После очистите от кожицы и натрите на крупной тёрке.

   Возьмите один крупный или два средних помидора.
3. 3․

   Откройте банку с тушёнкой. Снимите жир, покрывающий мясо, и растопите в сковороде.

4. 4․

   За несколько минут обжарьте морковь и лук до лёгкой румяности. Добавьте помидор и готовьте ещё несколько минут. Снимите с огня.

5. 5․

   В кастрюлю выложите гречку и картошку. Залейте водой, доведите до кипения и варите примерно 15 минут.

6. 6․

   Добавьте в суп тушёнку вместе с обжаренными овощами и солью. Варите ещё 10–15 минут.

7. 7․

   Готовый суп посыпьте зеленью.