1 ч.

Свинина с горчицей, лаймом и розмарином в фольге

Name: Свинина с горчицей, лаймом и розмарином в фольге
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свинина 1 кг; Свежий розмарин 3 веточки; Оливковое масло 2 ст. ложки; Горчица 1 ч. ложка; Лаймовый сок 45 мл; Чеснок сушёный молотый 1 ч. ложка; Морская соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Мясо получается мягким и ароматным, с румяной корочкой.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

1 кг

Свежий розмарин

3 веточки

Оливковое масло

2 ст. ложки

Горчица

1 ч. ложка

Лаймовый сок

45 мл

Чеснок сушёный молотый

1 ч. ложка

Морская соль

1 ч. ложка

Перец чёрный молотый

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 215 °C. Застелите противень фольгой.
2․
Выложите мясо и розмарин на противень. Соедините масло, горчицу, лаймовый сок, чеснок, соль и перец. Полейте этой смесью свинину.
3․
Полностью накройте мясо ещё одним листом фольги, не прижимая его плотно.
4․
Запекайте свинину 30 минут. Осторожно снимите верхнюю фольгу. Готовьте ещё 10 минут до румяности.
В конце можно включить режим гриля, если он есть.
5․
Достаньте противень из духовки и прикройте свинину фольгой. Оставьте на 10 минут.