2 ч. 30 мин.

Свиное сердце в сметане с луком

Name: Свиное сердце в сметане с луком
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свиные сердца 2 шутки; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Сметана 100–150 г; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из субпродуктов легко приготовить простое и сытное блюдо с аппетитным соусом.

Время приготовления

Общее

2 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

1 штука

2 ст. ложки

100–150 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Свиные сердца промойте под проточной водой и удалите излишки жира. Отварите субпродукты примерно за полтора часа. Немного остудите.
Как и сколько варить свиное сердце, чтобы оно было сочным
Шаг 2
Нарежьте сердца соломкой, лук — четвертинками колец.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Закиньте мясо и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.
Шаг 4
Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и посолите. Оставьте на умеренном огне под крышкой на 5 минут.