Говяжье сердце с луком в сметане
2 ч.

Говяжье сердце с луком в сметане

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мясо получается мягким и ароматным. Подавайте с любимым гарниром.

Время приготовления

Общее
2 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Говяжье сердце
700–900 г
Репчатый лук
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Сметана
3–4 ст. ложки
Мука
½ ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Говяжье сердце отварите примерно за полтора часа. Немного остудите.

    Как и сколько варить говяжье сердце

  2. 2․

    Нарежьте сердце небольшими кусочками, а лук — четвертинками колец или меньше.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки мяса за 7–8 минут. Засыпьте лук и готовьте всё вместе ещё 5 минут.

  4. 4․

    Процедите 200–250 мл бульона от варки сердца. Смешайте со сметаной и влейте в сковороду.

  5. 5․

    Посыпьте мукой, посолите, поперчите и перемешайте. Готовьте ещё несколько минут до загустения.

Обложка: vsl / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Говяжье сердце, тушенное с вином
Говяжье сердце, тушенное с вином
Куриная печень в сметане
Куриная печень в сметане
Куриная печень в сливочном соусе
Куриная печень в сливочном соусе
Куриные желудки в сметане
Куриные желудки в сметане
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно и просто приготовить тыкву на сковороде
Как вкусно и просто приготовить тыкву на сковороде
Избранное
15 пирогов с грушами, которые захочется повторить
15 пирогов с грушами, которые захочется повторить
Избранное
0
10 рецептов мармелада из яблок, сливы, лимонов и даже вина
10 рецептов мармелада из яблок, сливы, лимонов и даже вина
Избранное
Как вкусно приготовить курицу с баклажанами
Как вкусно приготовить курицу с баклажанами
Избранное
15 простых рецептов кабачков с сыром
15 простых рецептов кабачков с сыром
Избранное
0
Идеально к мясу: 10 рецептов грузинского соуса ткемали
Идеально к мясу: 10 рецептов грузинского соуса ткемали
Избранное
Как солить рыжики
Как солить рыжики
Избранное
0
25 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды
25 классических алкогольных коктейлей, которые не выходят из моды
Избранное
0
10 способов приготовить фаршированные перцы в кастрюле
10 способов приготовить фаршированные перцы в кастрюле
Избранное
Как жарить семечки
Как жарить семечки
Избранное
0