Томатный суп с треской

Приготовление

1. 1․

   Филе трески нарежьте крупными кубиками, а лук, перец, сельдерей и картофель — мелкими.

2. 2․

   Измельчите чеснок. Выжмите сок из лайма. Треску посолите и поперчите по вкусу, полейте соком лайма, перемешайте.

3. 3․

   В кастрюле разогрейте оливковое масло. Обжаривайте лук, перец и чеснок 3–4 минуты до мягкости.

4. 4․

   Добавьте к овощам сельдерей, жарьте ещё минуту. Влейте в кастрюлю томаты и горячую воду, добавьте орегано, соль и перец по вкусу.

5. 5․

   Доведите жидкость до кипения, добавьте картофель. Варите суп 15 минут на небольшом огне. Мелко нарежьте петрушку.

6. 6․

   Добавьте в суп треску, оливки и петрушку, готовьте ещё 5–7 минут.