45 мин.

Простой суп с треской и картофелем

Name: Простой суп с треской и картофелем
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе трески 400 г; Репчатый лук 1 штука; Картофель 2–3 штуки; Морковь 1 штука; Вода 2 л; Лавровый лист 1 штука; Душистый перец 3–5 горошин; Соль по вкусу; Петрушка 2–3 веточки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот суп с нежной рыбой и овощами получится очень лёгким, но в то же время ароматным и наваристым.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

400 г

1 штука

2–3 штуки

1 штука

2 л

1 штука

3–5 горошин

по вкусу

2–3 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Треску крупно нарежьте. Лук очистите. Картофель и морковь нарежьте средними кубиками.
Шаг 2
Выложите треску в кастрюлю, залейте её холодной водой и добавьте лавровый лист, душистый перец и луковицу.
Шаг 3
Доведите воду до кипения, снимите пену и варите бульон 10 минут. Удалите лук и специи, рыбу выложите на тарелку.
Шаг 4
Посолите бульон по вкусу и всыпьте к нему картофель и морковь. Варите суп 15–20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Рыбу нарежьте небольшими кусочками и верните в кастрюлю. Посыпьте суп нарезанной петрушкой.