Простой суп с треской и картофелем
Этот суп с нежной рыбой и овощами получится очень лёгким, но в то же время ароматным и наваристым.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
400 г
1 штука
2–3 штуки
1 штука
2 л
1 штука
3–5 горошин
по вкусу
2–3 веточки
Приготовление
Шаг 1
Треску крупно нарежьте. Лук очистите. Картофель и морковь нарежьте средними кубиками.
Шаг 2
Выложите треску в кастрюлю, залейте её холодной водой и добавьте лавровый лист, душистый перец и луковицу.
Шаг 3
Доведите воду до кипения, снимите пену и варите бульон 10 минут. Удалите лук и специи, рыбу выложите на тарелку.
Шаг 4
Посолите бульон по вкусу и всыпьте к нему картофель и морковь. Варите суп 15–20 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Рыбу нарежьте небольшими кусочками и верните в кастрюлю. Посыпьте суп нарезанной петрушкой.
