Простой торт без выпечки со сметанным кремом

Приготовление

1. 1․

   В кастрюле венчиком взбейте яйца с сахаром и крахмалом. Добавьте сметану и хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь.

2. 2․

   Поставьте кастрюлю на слабый огонь и варите крем примерно 5–6 минут, пока он не загустеет. Снимите с огня, соедините с ванилью и маслом. Слегка остудите.

3. 3․

   В миске смешайте муку с солью и сахаром. Охлаждённое масло обваляйте в этой смеси, натрите на тёрке и разотрите в крошку вместе с остальной мукой.

   Разделите масло на части, чтобы его было проще натирать.
4. 4․

   Переложите раскрошенную массу в сковороду и обжаривайте на слабом огне до золотисто-коричневого цвета. Постоянно помешивайте. Снимите с огня и слегка остудите.

5. 5․

   Разделите крем и основу для коржей на несколько одинаковых частей.

6. 6․

   Выкладывайте слоями основу для коржей и крем — проще всего при этом использовать кольцо. Верхний слой торта должен оказаться кремовым.

   Вы можете регулировать диаметр и высоту торта по своему желанию.
7. 7․

   Готовый десерт оставьте в холодильнике на 2–3 часа.