Торт из говяжьей печени с помидорами

Приготовление

1. 1․

   Отварите вкрутую два яйца примерно за 10 минут. Остудите, очистите и натрите на мелкой тёрке.

2. 2․

   Печень пропустите через мясорубку вместе с луком. Посолите, поперчите, добавьте сметану и сырое яйцо. Перемешайте. Частями всыпайте муку и размешивайте, чтобы не осталось комков.

3. 3․

   Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте мясные блины по несколько минут с каждой стороны, чтобы они зарумянились. Остудите.

4. 4․

   Сыр натрите на мелкой тёрке. Смешайте с майонезом и измельчённым чесноком.

5. 5․

   Помидоры нарежьте тонкими кружочками. Несколько из них разрежьте пополам и отложите для украшения.

6. 6․

   Возьмите первый корж и выложите на блюдо. Ровным слоем распределите по нему часть сыра. Накройте вторым коржом.

7. 7․

   Смажьте майонезом, выложите помидоры, слегка посолите и добавьте ещё немного майонеза.

8. 8․

   Продолжайте собирать печёночный торт, чередуя слои. Посыпьте тёртыми яйцами, украсьте помидорами и зеленью.