1 ч.

Тушёная капуста с индейкой

Name: Тушёная капуста с индейкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Капуста белокочанная 1 небольшой кочан; Филе бедра или грудки индейки 400–450 г; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Вода 150 мл; Куркума 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежное мясо замечательно сочетается с овощами. Рецепт простой, подойдёт на каждый день.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Капуста белокочанная

1 небольшой кочан

Филе бедра или грудки индейки

400–450 г

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Растительное масло

3 ст. ложки

Соль

по вкусу

Вода

150 мл

Куркума

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Капусту нашинкуйте. Индейку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки, пока они не поменяют цвет со всех сторон и не выпарится вся жидкость.
3․
Добавьте морковь с луком и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими.
4․
Частями добавьте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая минуту-две.
5․
Посолите, влейте горячую воду, прикройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут, пока капуста не станет достаточно мягкой.
По времени ориентируйтесь на мягкость капусты.
6․
Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и через минуту-две снимите с огня.