Тушёная капуста с индейкой

Приготовление

1. 1․

   Капусту нашинкуйте. Индейку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

2. 2․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте кусочки индейки, пока они не поменяют цвет со всех сторон и не выпарится вся жидкость.

3. 3․

   Добавьте морковь с луком и обжаривайте всё вместе ещё несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

4. 4․

   Частями добавьте капусту, каждый раз перемешивая и обжаривая минуту-две.

5. 5․

   Посолите, влейте горячую воду, прикройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут, пока капуста не станет достаточно мягкой.

   По времени ориентируйтесь на мягкость капусты.
6. 6․

   Посыпьте капусту с индейкой куркумой, перемешайте и через минуту-две снимите с огня.