Тушёная свёкла
Если надоели однообразные гарниры, воспользуйтесь этим рецептом.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Свёкла
500–600 г
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1–2 зубчика
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Вода
60–80 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Можно добавить
Морковь
1 штука
Приготовление
- 1․
Свёклу и морковь (если хотите добавить её) натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок измельчите.
- 2․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Перемешайте с томатной пастой и готовьте ещё минуту-две.
- 3․
Добавьте в сковороду свёклу с морковью, влейте воду, посолите и поперчите. Убавьте огонь до небольшого и тушите под крышкой примерно 15 минут.
- 4․
Снимите свёклу с огня. Перемешайте с чесноком и оставьте под крышкой на 5–10 минут.
