1 ч.

Творожная запеканка с курагой

Name: Творожная запеканка с курагой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Курага 200–250 г; Яйца 3 штуки; Творог 650 г; Манная крупа 3 ст. ложки; Сметана 3 ст. ложки; Соль ¼ ч. ложки; Сахар 2–3 ст. ложки; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая и воздушная запеканка с кусочками сухофруктов — идеальное блюдо для завтрака или перекуса.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Курага

200–250 г

Яйца

3 штуки

Творог

650 г

Манная крупа

3 ст. ложки

Сметана

3 ст. ложки

Соль

¼ ч. ложки

Сахар

2–3 ст. ложки

Растительное масло

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Курагу замочите в горячей воде на 10–15 минут. После подсушите, ополосните и нарежьте кусочками.
Добавляйте больше или меньше кураги по своему вкусу.
2․
Желтки отделите от белков. Добавьте желтки к творогу вместе с манкой, сметаной, солью и сахаром. Взбейте погружным блендером.
3․
Белки взбейте миксером до образования устойчивой пены.
4․
В творожную массу вмешайте сначала курагу, а после — взбитые белки.
5․
Форму для запекания смажьте маслом. Ровным слоем распределите в ней массу из творога.
6․
Запекайте творожную запеканку с курагой примерно 40 минут при температуре 180 °С.