Энергетические шарики из кураги

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

• Курага 170 г
• Миндаль не обжаренный 200 г
• Миндальное масло 2 ст. ложки
• Семена чиа 1 ст. ложка
• Ванильный экстракт ½ ч. ложки
• Молотый мускатный орех ¼ ч. ложки
• Молотая корица ½ ч. ложки
• Соль 1 щепотка
• Вода 1–2 ст. ложки
• Кокосовая стружка 50 г

Способ приготовления

• Сложите в чашу блендера курагу, миндаль, миндальное масло, чиа. Добавьте ванильный экстракт, мускат, корицу и соль.

• За несколько минут измельчите всё на низкой скорости. Добавьте ложку воды и продолжайте измельчать. Если масса получается слишком сухой и рассыпается, добавьте ещё ложку воды.

• Из массы, которая получилась, сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех или батончики и обваляйте в кокосовой стружке.

• Выложите на застеленное пергаментом блюдо и оставьте в холодильнике на 30–40 минут.