Энергетические шарики из кураги

Энергетические шарики из кураги с добавлением миндаля, кокосовой стружки и пряностей — отличная идея для лёгкого и полезного перекуса.
Энергетические шарики из кураги
  • Автор рецепта:
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Общее время приготовления рецепта: 45 минут

Ингредиенты

  • Курага 170 г
  • Миндаль не обжаренный 200 г
  • Миндальное масло 2 ст. ложки
  • Семена чиа 1 ст. ложка
  • Ванильный экстракт ½ ч. ложки
  • Молотый мускатный орех ¼ ч. ложки
  • Молотая корица ½ ч. ложки
  • Соль 1 щепотка
  • Вода 1–2 ст. ложки
  • Кокосовая стружка 50 г

Способ приготовления

  • Сложите в чашу блендера курагу, миндаль, миндальное масло, чиа. Добавьте ванильный экстракт, мускат, корицу и соль.

  • За несколько минут измельчите всё на низкой скорости. Добавьте ложку воды и продолжайте измельчать. Если масса получается слишком сухой и рассыпается, добавьте ещё ложку воды.

  • Из массы, которая получилась, сформируйте шарики размером примерно с грецкий орех или батончики и обваляйте в кокосовой стружке.

  • Выложите на застеленное пергаментом блюдо и оставьте в холодильнике на 30–40 минут.

Десерты и выпечка Русская кухня
4.8 443