Штрудель из теста фило с яблоками и курагой

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 190° C.

2. 2․

   Соедините сахар, корицу и соль. Отложите 3 столовые ложки смеси.

3. 3․

   Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Разрежьте на кусочки и перемешайте с лимонным соком.

4. 4․

   Мелко нарежьте курагу. Смешайте с яблоками, сахарной смесью и панировочными сухарями. При желании добавьте рубленые орехи.

5. 5․

   Смажьте один лист фило растопленным маслом и присыпьте одной чайной ложкой оставшейся сахарной смеси. Таким же образом выложите сверху оставшиеся пять листов теста.

6. 6․

   Разложите по тесту начинку, отступая от краёв по 1 см. Затем скрутите в рулет.

7. 7․

   На противне расстелите пергаментную бумагу и выложите на неё штрудель швом вниз. Верх смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахарной смесью.

8. 8․

   Выпекайте штрудель 45–50 минут.