50 мин.

Творожные булочки с корицей

Name: Творожные булочки с корицей
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сахар 200 г; Молотая корица 1 ст. ложка; Творог 250 г; Сливочное масло 50 г; Яйцо 1 штука; Мука 270 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта простая выпечка будет готова меньше, чем за час. Она получится очень мягкой, с чудесным коричным ароматом.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сахар

200 г

Молотая корица

1 ст. ложка

Творог

250 г

Сливочное масло

50 г

Яйцо

1 штука

Мука

270 г

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Приготовление

1․
Смешайте 3 столовые ложки сахара с корицей. Творог протрите сквозь сито. Сливочное масло растопите.
2․
Яйцо взбейте миксером с оставшимся сахаром в пышную пену. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем.
3․
Добавьте к муке творог, сливочное масло и яйцо, замесите мягкое тесто. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
4․
Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
5․
Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт. Равномерно посыпьте его сахаром с корицей, сверните в плотный рулет. Разрежьте поперёк на кусочки толщиной 2–2¹⁄₂ см.
6․
Выложите заготовки на противень и выпекайте 15–20 минут до золотистого цвета.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Елена Дайник

15.12.22 16:05

Ну, конечно, такие как на фото они не получились, в духовке были такими, но когда начали остывать, осели и сплюснулись, на второй день вообще, есть не очень приятно, быстро черствеют, для меня булочки, это что-то воздушное, мягкое, тающее во рту.. Но, всё равно, спасибо за рецепт, думаю буду готовить, но с каким-то дополнениями, может дрожжи помогут...