1 ч.

Ленивые творожные лепёшки с зелёным луком на сковороде

Name: Ленивые творожные лепёшки с зелёным луком на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог 300 г; Кефир 350 г; Яйцо 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Лук зелёный 80 г; Мука 580 г; Разрыхлитель 10 г; Сливочное масло 40 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Можно приготовить хоть на завтрак, хоть на ужин, а ещё их удобно взять с собой. Лепёшки готовятся без добавления сыра, но это не делает их менее вкусными, так как сочетание творога с солью очень удачное.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

40 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

350 г

1 штука

1 ст. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

80 г

580 г

10 г

40 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Соедините в миске творог, тёплый кефир, яйцо, растительное масло, соль и сахар. Перемешайте до однородности.
Шаг 2
Измельчите зелёный лук и тоже добавьте в общую массу, ещё раз перемешайте.
Шаг 3
Просейте муку и добавьте половину вместе с разрыхлителем в тесто, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте вторую половину муки и замесите тесто руками на рабочей поверхности, припылённой мукой.
Шаг 5
Соберите тесто в шар, накройте пакетом и оставьте при комнатной температуре на 15 минут.
Шаг 6
Разделите тесто на 8 частей и раскатайте из каждой круглую тонкую лепёшку толщиной примерно 3 мм.
Шаг 7
Жарьте лепёшки на сухой сковороде на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистости.
Шаг 8
Складывайте стопочкой, смазывая каждую лепёшку сливочным маслом.