2 ч.

Творожные пирожки с яблоками

Name: Творожные пирожки с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 3–4 штуки; Сливочное масло 1 ст. ложка; Сахар 1 ст. ложка; Молотая корица ½ ч. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Тесто на твороге и сметане получится особенно нежным и мягким, оно будет отлично сочетаться с сочной фруктовой начинкой.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 30 мин.

Количество порций

Ингредиенты для начинки

Яблоки

3–4 штуки

Сливочное масло

1 ст. ложка

Сахар

1 ст. ложка

Молотая корица

½ ч. ложки

Ингредиенты для теста

Творог

250 г

Яйца

2 штуки

Сахар

2 ст. ложки

Соль

½ ч. ложки

Сметана

3 ст. ложки

Растительное масло

2 ст. ложки + для жарки

Мука

220–250 г

Сода

½ ч. ложки

Приготовление

1․
Яблоки очистите и нарежьте небольшими кубиками. В сковороде растопите сливочное масло.
2․
Всыпьте яблоки и сахар, обжаривайте 4–5 минут, помешивая. Снимите с огня, добавьте корицу, перемешайте и остудите.
3․
Творог протрите сквозь сито и смешайте с яйцами, сахаром, солью, сметаной и растительным маслом. Муку просейте и смешайте с содой.
4․
Всыпьте муку к творожной массе, замесите мягкое и гладкое тесто. Разделите его на 12–16 равных частей. Раскатайте заготовки в лепёшки толщиной 4–5 мм.
Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
5․
В центр заготовок выложите по 1–2 столовые ложки начинки. Соедините и защипните края.
6․
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте пирожки на небольшом огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Десерты и выпечка Русская кухня

Комментарии

Оля Селиванова

29.09.22 13:04

Здравствуйте! А сколько творога,сметаны,соды?? Про тесто забыли написать в ингредиентах

29.09.22 13:15

Здравствуйте! Количество ингредиентов для теста указано ниже, под продуктами для начинки. На всякий случай продублирую: Творог — 250 г Яйца — 2 штуки Сахар — 2 ст. ложки Соль — ½ ч. ложки Сметана — 3 ст. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки + для жарки Мука — 220–250 г Сода — ½ ч. ложки