Ультрабыстрая гранола на сковороде с клюквой и семечками

• Автор рецепта: Дарья Полукарова
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 20 минут

Ингредиенты

• Растительное масло 160 мл
• Овсяные хлопья 360 г
• Мёд 60 мл
• Коричневый сахар 65 г
• Корица 1 ч. ложка
• Сушёная клюква 1 стакан
• Тыквенные семечки ⅔ стакана

Способ приготовления

• Разогрейте сковороду со столовой ложкой масла и жарьте на нём овсянку около 5 минут на среднем огне, регулярно перемешивая, пока она не приобретёт приятный кремовый оттенок.

  

• Параллельно поставьте на огонь сотейник с оставшимся маслом, мёдом, сахаром и корицей. Дождитесь закипания смеси и растворения кристаллов, перемешивая всё венчиком. Варите на минимальном огне около 2 минут.

  

• Смешайте овсяные хлопья с клюквой и семечками, после чего залейте массу медово-сахарным сиропом и тщательно перемешайте.

  

• Распределите гранолу по покрытому пергаментом противню, охладите сперва при комнатной температуре, а затем отправьте в морозильную камеру на 15 минут, чтобы ускорить застывание сиропа.

  

• Готовую гранолу раскрошите и храните в герметичных контейнерах при комнатной температуре.