Варенье из крыжовника с мятой

Приготовление

1. 1․

   Очистите крыжовник от хвостиков. Сделайте на ягодах глубокие надрезы.

   По желанию удалите семечки.
2. 2․

   Соедините в кастрюле воду, лимонный сок и сахар. Прогрейте до растворения песка.

3. 3․

   Вмешайте в горячий сироп веточки мяты и крыжовник. Оставьте при комнатной температуре на 5 часов.

4. 4․

   Доведите смесь до кипения. Варите 2 минуты. Оставьте остывать на 5 часов.

5. 5․

   Нагрейте варенье ещё раз и кипятите 10 минут. Оставьте на 3 часа.

6. 6․

   Прокипятите варенье 3 минуты. Достаньте мяту.

7. 7․

   Разлейте по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте. Остывшее варенье храните в прохладе.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов