«Хинкали» из сыра — оригинальная закуска для фанатов грузинской кухни
30 мин.

«Хинкали» из сыра — оригинальная закуска для фанатов грузинской кухни

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Любите сыр? Тогда обязательно попробуйте сделать эти мешочки из сулугуни, наполненные интересной начинкой из грецких орехов и чеснока.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Грецкие орехи
50 г
Чеснок
2 зубчика
Творожный сыр
150 г
Молотый чёрный перец
по вкусу
Сулугуни
400 г
Сыр чечил
8–10 прядей

Можно добавить

Кинза
по вкусу
Уцхо-сунели
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Грецкие орехи и чеснок мелко порубите и смешайте с творожным сыром и чёрным перцем. По желанию добавьте к начинке нарезанную кинзу и уцхо-сунели.

  2. 2․

    Сулугуни крупно нарежьте и выложите в плотный пластиковый пакет, завяжите его. Опустите в слабо кипящую воду на 1–2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился.

  3. 3․

    Достаньте сулугуни из пакета и разделите на 8–10 равных частей. Из каждой сформируйте тонкую лепёшку.

    Действовать нужно быстро, пока сыр не застыл.
  4. 4․

    В центр каждой лепёшки выложите по 1 столовой ложке начинки. Соберите края лепёшки и завяжите «хинкали» прядями чечила.

Обложка: Marina Onokhina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Рулет из моцареллы. Закуска, которая станет вашей любимой
Рулет из моцареллы. Закуска, которая станет вашей любимой
Оригинальные сырные шарики с помидорами
Оригинальные сырные шарики с помидорами
Простые сырные палочки
Простые сырные палочки
Сырная закуска с арахисом и петрушкой
Сырная закуска с арахисом и петрушкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Избранное
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное