Яблоки с ромом в пивном кляре
1 ч. 20 мин.

Яблоки с ромом в пивном кляре

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Пропитанные алкоголем яблоки в воздушном и румяном тесте получаются очень аппетитными.

Время приготовления

Общее
1 ч. 20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Яблоки
4 штуки
Ром
2 ст. ложки
Коричневый или обычный сахар
2 ст. ложки
Свежевыжатый лимонный сок
1 ст. ложка
Мука
140 г
Разрыхлитель
½ ч. ложки
Соль
1 щепотка
Молотая корица
½ ч. ложки
Яйца
2 штуки
Светлое пиво
160 мл
Растительное масло
300 мл

Приготовление

  1. 1․

    Яблоки нарежьте кружками и удалите сердцевину. Сложите в пакет, добавьте ром, сахар и лимонный сок. Завяжите, потрясите и уберите в холодильник на 1 час.

  2. 2․

    Просеянную муку соедините с разрыхлителем, солью и корицей.

  3. 3․

    Белки отделите от желтков и взбейте миксером, чтобы получилась густая и плотная пена.

  4. 4․

    В мучную массу добавьте пиво с желтками и хорошо перемешайте. После введите белки и ещё раз аккуратно перемешайте тесто.

    Для кляра отлично подойдёт пшеничное пиво.
  5. 5․

    Прикройте салфеткой и оставьте на 30–60 минут при комнатной температуре.

  6. 6․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько яблочных колец опустите в кляр, выложите в сковороду и обжаривайте по полторы-две минуты с каждой стороны.

    Уровень масла должен быть не меньше 3 см.
  7. 7․

    Готовые яблочные кольца выложите на бумажные полотенца. Таким же образом приготовьте оставшиеся ингредиенты.

Обложка: BarthFotografie / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Яблоки, запечённые в беконе
Яблоки, запечённые в беконе
Яблоки, запечённые с бананом и вареньем
Яблоки, запечённые с бананом и вареньем
Запечённые яблоки с корицей
Запечённые яблоки с корицей
Яблоки, запечённые с черносливом
Яблоки, запечённые с черносливом
Показать ещё
Комментарии
Незнакомый Коричневый Ягненок
02.02.23 16:35
Спасибо очень вкусно!
Что вы могли пропустить
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное
Как приготовить лепёшки на сковороде
Как приготовить лепёшки на сковороде
Избранное
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Ароматные супы с грибами и курицей: простые рецепты
Избранное
CHto prigotovit' iz ostavshegosya kartofel'nogo pyure
Что приготовить из оставшегося картофельного пюре
Избранное
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Как приготовить быстрый пирог с капустой и яйцами
Избранное
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Как приготовить вкусные пирожки на кефире с разными начинками
Избранное