25 мин.

Яичница с беконом, морковью и вялеными томатами

Name: Яичница с беконом, морковью и вялеными томатами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Копчёный бекон 4–5 ломтиков; Репчатый лук 1 штука; Вяленые помидоры по вкусу; Маленькая морковь ½–1 штука; Укроп несколько веточек; Яйца 3–4 штуки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте в блюдо несколько дополнительных ингредиентов и наслаждайтесь новым вкусом.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

4–5 ломтиков

1 штука

по вкусу

½–1 штука

несколько веточек

3–4 штуки

по вкусу

по вкусу

Можно добавить

Сыр

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Бекон, лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Укроп мелко нарубите.
Шаг 2
Яйца взбейте с солью и перцем.
Шаг 3
Разогрейте сковороду на среднем огне. За несколько минут обжарьте бекон, чтобы из него вытопился жир. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Закиньте морковь с луком и обжаривайте до мягкости. Добавьте помидоры и помешивайте ещё минуту. Слегка посолите.
Долейте немного масла, если нужно.
Шаг 5
Верните бекон в сковороду и перемешайте с овощами. Залейте яйцами и готовьте всё вместе ещё несколько минут. Посыпьте зеленью и сыром.