30 мин.

Жареный топинамбур

Name: Жареный топинамбур
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Топинамбур 800 г; Растительное масло 60 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Свежевыжатый лимонный сок по вкусу; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простое блюдо из сладковатых ломтиков топинамбура с чесноком готовится на сковороде.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

10 минут

Количество порций

Ингредиенты

800 г

60 мл

по вкусу

по вкусу

2 зубчика

Свежевыжатый лимонный сок

по вкусу

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите топинамбур или просто тщательно потрите губкой. Нарежьте на ломтики.
Шаг 2
Разогрейте масло в большой сковороде. Посолите и поперчите топинамбур. Жарьте, помешивая, около 15 минут до мягкости и румяности.
Шаг 3
Очистите чеснок, мелко нарежьте. Добавьте в сковороду и готовьте ещё 3–5 минут.
Шаг 4
При подаче сбрызните блюдо лимонным соком и посыпьте зеленью.