Оригинальный рецепт хрустящего картофеля
![Запечённый картофель с хрустящей корочкой](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2017/02/IMG_8000---kopiya-2_1487235180-288x144.jpg)
Ингредиенты
- 500 г некрупного картофеля;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки сушёного тимьяна.
Приготовление
Хорошо вымойте и обсушите каждую картофелину, после чего отварите до полуготовности в подсоленной воде. Следите за процессом приготовления, чтобы не переварить клубни, но при этом без труда раздавить их перед запеканием. Примерно 15–20 минут на огне должно хватить.
Тем временем разогрейте духовку до 220 градусов и соедините масло вместе с измельчёнными зубчиками чеснока. К такой смеси можно добавлять любые пряности: прованские травы, паприку, острый перец, кориандр, вустерский соус или соус «Табаско».
Когда картофель сварится, раздавите клубни вилкой или прессом для пюре. Следите за тем, чтобы картофель не распался на куски и остался целым.
Смажьте всё чесночным оливковым маслом, посыпьте перцем, тимьяном и небольшим количеством соли.
Затем противень отправьте в духовку на 18–20 минут, пока кусочки не станут сухими, хрустящими и золотистыми снаружи.
Подавать картофель следует сразу же, украсив сметаной и зеленью.
Лучшие предложения
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
13 брелоков с AliExpress для кастомизации сумок и рюкзаков
19 товаров, которые стоит купить на распродаже Яндекс Маркета
Отборные скидки: выгодные предложения на товары для авто, гаджеты и не только
3 прибора для кухни, которые порадуют набором полезных функций
8 российских брендов посуды, которую захочется купить
17 детских товаров для школы и активного отдыха
10 наборов инструментов, которые пригодятся дома и на даче
Как развлечь ребёнка, если не работает YouTube? 9 безопасных сервисов
6 полезных навыков, которые помогут студенту выделиться на рынке труда
Сезон кабачков в разгаре! Найдите того, с кем поделитесь урожаем, в нашей игре
Успеть, пока тепло. Ловите идеи от команды Яндекс 360, которые помогут не прозевать солнечные дни
Реклама