50 мин.

Ачма из лаваша с зеленью

Name: Ачма из лаваша с зеленью
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Растительное масло 1 ст. ложка; Яйца 3 штуки; Кефир 500 мл; Соль по вкусу; Твёрдый сыр 250 г; Адыгейский сыр 350 г; Петрушка свежая 1 большой пучок; Перец чёрный молотый по вкусу; Тонкие лаваши 3 штуки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Простой пирог, для которого не придётся готовить тесто. Начинка из двух видов сыра с большим количеством зелени получается очень нежной.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

3 штуки

500 мл

по вкусу

250 г

350 г

1 большой пучок

по вкусу

3 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом прямоугольную форму для выпечки.
Шаг 2
Взбейте венчиком яйца, кефир и соль.
Шаг 3
Натрите оба вида сыра. Смешайте. Добавьте рубленую зелень. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Разрежьте лаваш на прямоугольники по размеру формы. Окуните один в яичную смесь и выложите в форму. Распределите сверху часть сырной начинки.
Шаг 5
Дальше чередуйте слои пропитанного лаваша и сыра.
Шаг 6
Накройте последним листом лаваша. Залейте остатками яично-кефирной смеси. Надрежьте квадратиками, не доходя до дна.
Шаг 7
Выпекайте ачму около 30 минут до румяности.