1 ч.

Оджахури с курицей

Name: Оджахури с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Оливковое масло 3 ст. ложки; Картофель 750 г; Филе куриных бёдер 750 г; Лук репчатый 3 штуки; Чеснок 4 зубчика; Болгарский перец 1 штука; Помидор 1 штука; Кинза 1 пучок; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый 1 ч. ложка; Кориандр молотый 1 ч. ложка; Хмели-сунели 1 ч. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Попробуйте это ароматное грузинское блюдо из жареной курицы и картофеля.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

750 г

750 г

3 штуки

4 зубчика

1 штука

1 штука

1 пучок

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте дольками.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде 1 столовую ложку масла. Обжарьте курицу до румяности. Переложите на тарелку.
Шаг 3
В ту же сковороду влейте ещё ложку масла. Готовьте картошку до образования золотистой корочки. Выложите на тарелку.
Шаг 4
Нашинкуйте лук полукольцами и подрумяньте на оставшемся масле.
Шаг 5
Тем временем измельчите чеснок. Нарежьте болгарский перец, помидор и кинзу.
Шаг 6
Вмешайте к луку подготовленные овощи и зелень. Через 3 минуты добавьте картофель и курицу.
Шаг 7
Посыпьте блюдо солью, чёрным перцем, кориандром и хмели-сунели. Тушите под крышкой около 15 минут.