Датское масляное печенье с миндалём

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом.

2. Шаг 2

   Измельчите миндаль в крошку с помощью блендера или комбайна. Ножом извлеките из стручка ванили семена.

3. Шаг 3

   Соедините в миске мягкое сливочное масло, сахар, миндаль, муку и семена ванили.

4. Шаг 4

   Добавьте яйцо и смешайте мягкое тесто деревянной ложкой или миксером.

5. Шаг 5

   Переложите тесто в кондитерский мешок с насадкой «Закрытая звезда». Отсадите колечки на противень на расстоянии около 4 см друг от друга.

   Если тесто будет плохо выдавливаться, согрейте его, подержав мешок в руках несколько минут.

6. Шаг 6

   По желанию посыпьте печенье сахаром. Выпекайте около 5–6 минут до золотистого цвета.

   Чтобы заготовки лучше сохранили форму, перед выпеканием их можно убрать в морозилку на 20–30 минут.