Гнёзда из кабачков с яйцами

Приготовление

1. 1․

   Кабачки натрите на обычной крупной тёрке или на тёрке для моркови по-корейски. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 10–15 минут. После отожмите.

2. 2․

   Аккуратно отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли.

   Как отделить желток от белка: 6 простых способов

3. 3․

   Смешайте белки с кабачками. Разделите массу на 6 частей. Выложите на противень.

   Блюдо можно приготовить в форме для кексов.
4. 4․

   В центре каждой заготовки сделайте углубление и добавьте по желтку.

5. 5․

   Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут.