1 ч. 30 мин.

Говядина с тыквой в духовке

Name: Говядина с тыквой в духовке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говядина 1 кг; Очищенная тыква 700 г; Растительное масло 70 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Паприка копчёная молотая ½ ч. ложки; Соевый соус 30 мл; Вода 100 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Во время запекания мясо и тыква становятся очень мягкими. Если хотите придать блюду остроты, добавьте больше специй.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

700 г

70 мл

по вкусу

по вкусу

Паприка копчёная молотая

½ ч. ложки

Соевый соус

30 мл

Вода

100 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте глубокую форму для запекания. Нарежьте говядину и тыкву средними кубиками.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде половину масла. Обжарьте тыкву до румяности. Пересыпьте в форму.
Шаг 3
Влейте оставшееся масло. Готовьте говядину до образования золотистой корочки. Переложите к тыкве.
Шаг 4
Добавьте соль, чёрный перец, паприку, соевый соус и воду. Перемешайте. Накройте форму фольгой.
Шаг 5
Запекайте блюдо 40 минут. Снимите фольгу и готовьте ещё около 10 минут.