Густое варенье из клубники
8 ч.

Густое варенье из клубники

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

Тягучий насыщенный сироп и много ягодных кусочков — это варенье стоит потраченного времени. В нём не очень много сахара, поэтому оно получается не слишком сладким.

Время приготовления

Общее
8 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
20

Ингредиенты

Клубника
2 кг
Сахар
800 г
Лимоны
2 штуки

Приготовление

  1. 1․

    Нарежьте клубнику небольшими кусочками. Выложите в большую ёмкость.

  2. 2․

    Добавьте 200–250 г сахара и сок лимонов. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 6–8 часов.

  3. 3․

    Откиньте ягоды на дуршлаг, а весь образовавшийся сок слейте в кастрюлю.

  4. 4․

    Всыпьте к соку оставшийся сахар. Поставьте на средний огонь и, часто помешивая, варите около 25 минут. Сироп должен уменьшиться примерно вдвое.

    Появляющуюся пенку убирать не обязательно.
  5. 5․

    Выложите в сироп ягоды. После закипания готовьте ещё примерно 20 минут.

  6. 6․

    Разложите варенье по стерилизованным банкам, закатайте и переверните. Укутайте чем-нибудь тёплым и остудите. Варенье загустеет после остывания. Храните его в тёмном прохладном месте.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: rezkrr / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Конфитюр из клубники с пектином
Конфитюр из клубники с пектином
Варенье из клубники с целыми ягодами
Варенье из клубники с целыми ягодами
Варенье из ревеня
Варенье из ревеня
Простое варенье из абрикосов
Простое варенье из абрикосов
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное