1 ч.

Карп, запечённый с цитрусами

Name: Карп, запечённый с цитрусами
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Карп 1 штука; Обычные апельсины 2 штуки; Лимон 1 штука; Красный апельсин 1 штука; Мёд 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лимон, апельсины и мёд восхитительно дополняют вкус рыбы.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 штуки

1 штука

1 штука

1 ст. ложка

по вкусу

1 ч. ложка

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Рыбу очистите от чешуи. Выпотрошите, удалите жабры и тёмную плёнку из внутренней полости. С обеих сторон сделайте на рыбе параллельные надрезы ножом.

Шаг 2

Помойте карпа под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами.

Шаг 3

Выжмите сок из полутора обычных апельсинов, половинки лимона и половинки красного апельсина. Смешайте с мёдом. От оставшихся цитрусов отрежьте по несколько ломтиков.

Шаг 4

Посолите рыбу снаружи и внутри. Смажьте цитрусовым соком.

Шаг 5

Пергамент или фольгу сбрызните маслом. Положите на неё несколько ломтиков лимона и апельсинов. Сверху поместите карпа. Полейте оставшимся соком. Вставьте кусочки цитрусов в надрезы.