1 ч.

Картофельный салат с черри и маслинами

Name: Картофельный салат с черри и маслинами
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 600–700 г; Маслины без косточек 100 г; Небольшая фиолетовая луковица ½ штуки; Помидоры черри 200–250 г; Каперсы 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сушёная орегано ¼ или по вкусу; Оливковое масло 3–4 ст. ложки; Белый винный уксус 1–1½ ст. ложки; Зелёный базилик несколько веточек

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Простой овощной салат с пикантными каперсами и заправкой из оливкового масла и винного уксуса.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

600–700 г

Маслины без косточек

100 г

Небольшая фиолетовая луковица

½ штуки

Помидоры черри

200–250 г

Каперсы

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Сушёная орегано

¼ или по вкусу

Оливковое масло

3–4 ст. ложки

Белый винный уксус

1–1½ ст. ложки

Зелёный базилик

несколько веточек

Приготовление

1․
Картофель отварите в мундире. Остудите и очистите.
Как и сколько варить картошку
2․
Нарежьте кусочками среднего размера, оливки — кружочками, лук — тонкими кольцами, черри — половинками или четвертинками.
3․
Сложите всё в миску. Добавьте каперсы, посыпьте солью, перцем и орегано.
4․
Оливковое масло смешайте с уксусом. Заправьте салат, перемешайте и украсьте листочками базилика.