Кексы с замороженными ягодами
50 мин.

Кексы с замороженными ягодами

Избранное

Чтобы замороженные ягоды не окрасили тесто, их нужно правильно подготовить.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Замороженная черника или другие ягоды
350 г
Сливочное масло
115 г
Сахар
200 г + для посыпки
Яйца
2 штуки
Мука
240 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Соль
1 щепотка
Молоко
115 мл

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °C. Формы для кексов застелите бумажными формочками.

  2. 2․

    Выложите замороженные ягоды в сито и промывайте их холодной водой, пока жидкость не начнёт светлеть. Осторожно обсушите на бумажных полотенцах, чтобы не повредить плоды.

    Благодаря такой обработке ягоды не окрасят тесто.
  3. 3․

    Миксером взбейте мягкое сливочное масло и сахар в пышную светлую массу. По одному добавьте яйца.

  4. 4․

    Соедините муку с разрыхлителем и солью. Порциями введите в тесто, чередуя с молоком. Лопаткой осторожно вмешайте ягоды.

  5. 5․

    Распределите тесто по формочкам. Посыпьте сахаром. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета.

    Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Обложка: P-fotography / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Маффины из остатков каши
Маффины из остатков каши
Кексы из нутовой муки с клюквой
Кексы из нутовой муки с клюквой
Маффины с чёрной смородиной
Маффины с чёрной смородиной
Мини-кексы с малиной
Мини-кексы с малиной
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Что приготовить из руколы: салаты, закуски и даже суп
Избранное
0
12 рецептов холодного свекольника
12 рецептов холодного свекольника
Избранное
Как заморозить шпинат на зиму  
Как заморозить шпинат на зиму  
Избранное
0
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Лучшие способы приготовить мясо по-китайски
Избранное
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
10 способов сделать клубничное варенье с целыми ягодами
Избранное
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Как сушить клубнику: 5 простых способов
Избранное
0
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
4 правила, которые помогут планировать меню на неделю и не выбрасывать еду
Избранное
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Как приготовить вкусные котлеты из куриного фарша
Избранное
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Избранное
12 рецептов душистого варенья из клубники
12 рецептов душистого варенья из клубники
Избранное
0