Компот из груш на зиму

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 5 порции
• Общее время приготовления рецепта: 720 минут

Ингредиенты

• Груши 1¹⁄₂ кг
• Сахар 250–300 г
• Вода 1¹⁄₂–2 л
• Лимонная кислота 1 ч. ложка

Способ приготовления

• Разрежьте груши на половинки или четвертинки. Выложите в стерилизованную банку.

  Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

• Залейте кипятком до самого верха. Покройте крышкой и тёплым полотенцем и оставьте на 5 минут.

• После этого слейте жидкость в кастрюлю. Всыпьте в воду сахар.

• Доведите до кипения, помешивая, чтобы песок растворился. Проварите ещё 2–3 минуты.

• Перелейте сироп в банку с фруктами. Накройте крышкой и полотенцем.

• Спустя 5 минут снова перелейте жидкость в кастрюлю. Всыпьте в воду лимонную кислоту и перемешайте.

• Вскипятите и верните сироп в банку. Закатайте её.

• Переверните заготовку, укутайте и остудите. Храните в тёмном прохладном месте.