1 ч.

Кукурузный хлеб с халапеньо

Name: Кукурузный хлеб с халапеньо
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Перец халапеньо 1 штука; Твёрдый сыр 100 г; Кукурузная мука 160 г; Пшеничная цельнозерновая мука 120 г; Разрыхлитель 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Кайенский перец ½ ч. ложки; Яйцо 1 штука; Мёд 80 г; Оливковое масло 70 мл + для смазывания; Молоко 240 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Мягкий хлеб с добавлением сыра получается слегка острым благодаря перцу. Выпечку можно есть просто так или подавать к супам, рагу и другим блюдам.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Перец халапеньо

1 штука

Твёрдый сыр

100 г

Кукурузная мука

160 г

Пшеничная цельнозерновая мука

120 г

1 ст. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

1 штука

80 г

70 мл + для смазывания

Молоко

240 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте маслом форму для выпечки.
Шаг 2
Удалите из халапеньо семена и нарежьте его мелко. Натрите сыр.
Шаг 3
Смешайте в миске оба вида муки, разрыхлитель, соль, кайенский перец, халапеньо и сыр.
Шаг 4
Отдельно взбейте венчиком яйцо, мёд, масло и молоко. Перемешайте жидкие и сухие ингредиенты до однородности.
Шаг 5
Перелейте тесто в форму и разровняйте. Выпекайте около 25 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой.
Шаг 6
Перед нарезкой остудите хлеб в форме в течение как минимум 15 минут.